Meest recente creaties

Pindakaaskoekjes met chocolade

Pindakaaskoekjes met stukjes chocolade.

Chocolade tabletten met beren

Omdat ik dol ben op beren, repen van witte- pure- en melkchocolade. Repen wegen ongeveer 100 gram

Penguin bonbons

Deze penguin bonbons zijn hoofdzakelijk van pure chocolade met wat accentjes van witte- en melkchocolade. Ze zijn gevuld met sinaasappel ganache.

Pistache bonbons

Cupjes gemaakt van witte chocolade, daarin een laagje pistache ganache en vervolgens een laagje romige witte chocolade ook met pistache,

Ze zijn door mijn proefpersoon goedgekeurd, hij vond ze heel bijzonder doordat er verschillende structuren in 1 bonbon zitten.

Frambozen marshmallows

Marshamallows gemaakt met recept van Rutger Bakt. Helft met kokos zoals het recept was en de helft met poedersuiker omdat niet iedereen dol is op kokos.

Cannoli

De technische opdracht van heel holland bakt was cannoli met een pistache vulling.

Ik vind ze wel mooi geworden. Ze zijn iets minder lang maar mijn rolletjes die ik gebruikt heb zijn niet langer.

Mannetjes beer

En ook nog een iets kleinere beer gemaakt, dan nu een mannetje. (ongeveer 16 cm)

Beer met jurkje

Ik ben gek op beren dus een beer met een jurk van chocolade. (ongeveer 16 cm hoog)

Hot chocolate bombs versie 2

Een nieuwe vorm voor hot chocolate bombs.

Gewoon omdat het leuk is om weer wat nieuws te maken.

Tiramisu ijstaart

Tiramisu ijstaart

Tiramisu brownie

Tiramisu brownie

Slagroomsoesjes met chocolade

Slagroomsoesjes met chocolade.

Cake in de vorm van een huisje

Cake in de vorm van een huisje

Rendier bonbons

Bonbons en de vorm van een rendier met een vulling van pistache ganache.

Kleine kerstchocolaatjes

Van restjes chocolade kun je ook leuke dingen maken.

Kert speculaas

Speculaaskoeken in de vorm van de kerstman.

Sneeuwpop bonbons

Bonbons van melkchocolade gevuld met een ganache met nougat likeur en stukjes hazelnoot

Kerstman bonbons

Bonbons van pure chocolade met zelfgemaakte advocaat.

Hot chocolate bombs

Nog een keer hot chocolate bombs maar dan in een ander doosje.

Hot chocolate bombs

Ballen van pure chocolade gevuld met mini marshmallows.

Je doet 1 bal in een mok en giet er vervolgens kokende melk overheen.

De bal zal smelten en dan klapt hij open en komen de marshmallows bovendrijven.

Even roeren en je hebt een heerlijke mok warme chocolademelk met marshmallows.

Ze zijn gemaakt van callebaut chocolade en eigenlijk een variant op de chocolate spoons.

Deze ballen zijn 5 cm doorsnede.