Meest recente creaties
Simpele cupcakejes
Omdat er in het weekend visite kwam en ik had niets bij de koffie, deze simpele cupcakejes met een beetje zelfgemaakte bosvruchtenjam erin.
Repen met kersthuisjes
Repen van melkchocolade.
Repen met een kerstboom
Repen van melkchocolade.
Marsepein truffels
Zelf marsepein gemaakt en hier heb ik truffels van gemaakt met een coating van melkchocolade.
Taaitaai
Recept van Rutger gebruikt. Ze waren erg lekker maar ook echt heel taai.
Chocoladeletter
Chocoladeletter van pure chocolade. Opgespoten met spuitchocolade ook van pure chocolade. De achterkant is met halve amandelen maar daar heb ik geen foto van gemaakt.
Sinterklaas koekjes
Speculaasjes met een sinterklaas stempel gemaakt.
Sinterklaas slof
Een slof gemaakt voor sinterklaas. Sloffenbodem met zelfgemaakte amandelspijs. Daarop een laag bavaroise met gemalen speculaasjes en afgewerkt met slagroom en wat decoratie.
Sinterklaas speculaasjes
Bij een pak speculaasmix zaten leuke uitstekertjes. Normaal maak ik mijn eigen deeg maar de uitstekertjes waren zo leuk dat ik een pak gekocht heb. Dit zijn ze geworden.
Worstenbroodjes
Elk jaar bak ik 1 keer worstenbroodjes. Als geboren brabander hoort dat er wel bij tegen de feestdagen.
Wit brood met maanzaad
Ik had deeg over van worstenbroodjes en heb daar een gewoon brood van gebakken. Ingesneden en dat is wel redelijk gelukt.
Appelslof
Een sloffenbodem met zelfgemaakte amandelspijs en daar bovenop gebakken appeltjes met rozijnen. Afgewerkt met wat slagroom.
Chocolade kerstboompjes
Een nieuwe mal om 3d kerstboompjes te maken getest. Links een boompje van pure chocolade en rechts een boompje van melkchocolade die bewerkt is met goudkleurige cacaoboter.
Chocolade spoons
Chocolade spoons van pure chocolade met kleine blokjes caramel. In de helft zit nog een pipetje met caramel siroop.
Chocoladeletter Eline
Elk jaar mag Eline haar eigen letter mee maken. Deze is het dit jaar geworden.
Chocoladeletter
Een chocoladeletter van pure chocolade met hazelnoten. De voorkant opgespoten met spuitchocolade.
Sinterklaas chocolade
Sinten Pietjes gemaakt in een nieuwe vorm. En omdat ik meer hobby's heb ook zelf wat leuke doosjes erbij gemaakt.
Gewoon simpele chocolaatjes.
Sloffentaart
Mijn moeder werd 80 en daar hoort taart bij. Dit jaar had ik sloffen cijfers gebakken met zelfgemaakte amandelspijs. Daar bovenop een aardbeien botercrème en afgewerkt met allerlei uiltjes omdat mijn moeder dol is op uilen.
Speculaas slagroomtruffels
Slagroomtruffels met een sinterklaas tintje eraan. Door de vulling heb ik gemalen speculaasjes en wat speculaaskruiden gedaan. Ze zijn door de melkchocolade en witte chocolade gedaan en afgewerkt met wat gemalen speculaasjes.
Flødeboller
Dit kwam ik tegen op internet en vond ik zo leuk. Je kunt ze in heel veel varianten maken. Dit is mijn eerste. Het is eigenlijk een soort chocoladezoen maar dan zijn ze groter. Deze is van pure chocolade met een schuim vulling. Verder zit er een klein koekje onderin.
