Meest recente creaties
Roomijs met frambozen en meringue
Roomijs met zelfgemaakte frambozensaus en ook de meringue is zelf gebakken.
Hazelnoot ijs
Roomijs met hazelnoot crème en stukjes melkchocolade.
Citroen mascarpone cake
Een citroen mascarpone cake. Gewoon simpel gehouden maar de vorm vind ik al mooi genoeg.
Snorren bonbons
Snorren bonbons, de helft is van pure chocolade en de andere helft van melkchocolade.
De melkchocolade snorren zijn gevuld met een ganache van witte chocolade met een hazelnoot creme en dit smaakt naar een kinder bueno. de pure snorren zijn gevuld met een pistache ganache met pistache likeur.
Bonbon met citroen
Bonbon van pure chocolade met citroen gelei en een citroen cheesecake vulling met witte chocolade.
Koggetjes met butterscotch crunch
Koggetjes met butterscotch crunch ipv nougatine.
Schaapjes
Schaapjes van chocolade. Alles wat mis kon gaan ging ook mis dus ik ben absoluut niet tevreden maar ik maak ze nog wel een keer opnieuw als de luchtvochtigheid niet zo hoog is. De chocolade glimt ook niet meer zo maar er kwamen doffe vlekken in met vastpakken terwijl ik handschoentjes aan had. Maar wat ik al zei, deze gaan nog wel een keer in de herhaling.
Cake in hartvorm
Cake in hartvorm met een laagje witte chocolade. Het is een winter wondercake (die smaakt ook in het voorjaar)
Vlierbloesemsiroop
De vlierbloesem is er weer dus een paar flessen siroop gemaakt.
Bobons van witte chocolade
Bonbons van witte chocolade gevuld met een aardbeien vulling. Nu de after eight vulling gemaakt en ipv de mint heb ik aardbeien extract gebruikt. Zit maar een dun laagje aardbeien in maar dat komt door de vorm van de bonbons, ze zijn vrij ondiep.
Melkchocolade bonbons
Bonbons van melkchocolade gevuld met een ganache van witte chocolade vermengd met een hazelnoot spread. Smaakt erg naar kinder bueno.
Push up ijsjes
Push up ijsjes met chocolade- en aardbeien roomijs.
Speculoos / speculaas roomijs
Roomijs met speculoospasta en kleine stukjes speculaas.
Reepjes met sinaasappel vulling
Reepjes van pure chocolade gevuld met een sinaasappel vulling. Ik heb het recept gebruikt van de after eight maar nu geen mint maar sinaasappel extract gebruikt.
Mege grote paashaas slagroomtruffels
Ik had deze hazen al een keer gemaakt met een andere vulling, maar vond ze zo leuk dat ik ze ook nog een keer gemaakt heb met een slagroomtruffel vulling.
Paas slagroomtruffels
Chocoladetruffels in een paasvorm gemaakt.
Paasei tompouce slof
Een sloffenbodem in eivorm zonder amandelspijs met daarop zwitserse room en kleine bladerdeeg decoraties.
Eendje met paaseitjes
Dit eendje is gemaakt van melkchocolade en in goud geairbrusht. De eitjes die erin zitten zijn van witte chocolade.
Stracciatella roomijs
Stracciatella roomijs met een scheutje marasquin. Het ijs kwam net uit de machine en was nog vrij zacht. Normaal zet ik het eerst nog een poos in de vriezer maar nu moest er geproefd worden en heb ik het dus ook al op de foto gezet.
Schwarzwalder kirsch ijs
Ik had dit idee en mijn man zei, lijkt me geen combinatie, maar toen het klaar was heeft hij zijn mening herzien. Het is echt heerlijk.
