Meest recente creaties
Chocolade eieren met marshmallow
Medium chocolade eieren van melkchocolade gemaakt en gevuld met mini marshmallows. Onze kleindochter is dol op hot chocolate bommen en deze eieren kunnen als hot chocolate bom gebruikt worden maar ze kunnen ook zo opgegeten worden. Natuurlijk ook zelf een doosje erbij gemaakt.
Oreo fudge koekjes
Chocolade koekjes met een half bolletje oreo fudge.
Roze koeken van heel holland bakt
De technische opdracht van heel holland bakt was roze koeken. Het laagje glazuur is gekleurd met frambozen. Persoonlijk ben ik meer van de roze kleur van kleurstof en ik heb ook wel eens recepten gebruikt die ik lekkerder vond, maar oké, dit is het recept dus van heel holland bakt.
Roggebrood
Na lange tijd weer eens roggebrood gemaakt. Dit brood wordt langzaam gebakken, namelijk 6 uur op ongeveer 90 graden.
Bonbon
Bonbon van melkchocolade met een citroen/praline vulling. Ik ben zelf niet echt tevreden over de uitvoering.
Speculaas eieren
En ook nog een speculaasplank in de vorm van paaseieren gevonden.
SpecuHazen
Ik kwam super leuke speculaasplankjes tegen in het thema pasen. Die moest ik natuurlijk ook hebben en uitproberen. Dit zijn specuhazen geworden dus.
Groot paasei met fondant decoratie
Een groot paasei met een decoratie van fondant. Gemaakt voor onze kleindochter.
Kleine gevulde paaseitjes
Gevulde paaseitjes in een leuk doosje.
Roze eitjes van witte chocolade met een kersen ganache met melkchocolade.
Paars eitjes van melkchocolade met een mokka ganache.
Blauwe eitjes van pure chocolade met een ganache van melkchocolade met sinaasappel.
Gele eitjes van karamel chocolade met een pindakaas vulling.
Massieve paaseitjes in een leuk doosje
Kleine massieve eitjes in de smaken melk, puur, wit en karamel.
Witte chocolade met aardbeien creme
Nog een witte bonbon met aardbeien creme in de nieuwe mal van het Dutch pastry team gemaakt.
Pure chocolade met baileys creme
Pure bonbons met een vulling van baileys creme. Nieuwe mal van het Dutch pastry team.
Klein slagroomtaartje
Ik moest een grote slagroomtaart maken en had nog wat beslag over voor biscuit, dus nog een kleine gemaakt. Aangezien het gewoon een restantje was had ik ook geen bijzondere decoratie.
Taartje gewoon gevuld met ene beetje aardbeienjam en een laag zwitserse room. De bloemetjes zijn gewoon kant en klaar gekocht.
Slagroomtaart voor Renzo
Een grote slagroomtaart gemaakt voor Renzo. Renzo houdt niet van bruine chocolade dus daarom is alles met witte chocolade. Ook de vissen zijn van witte chocolade, want Renzo is dol op vissen.
De taart is gevuld met 2 lagen zwitserse room.
"Gekookte" eitjes
De schalen van de eieren zijn van melk- en pure chocolade. De helft van de melkchocolade is gevuld met een standaard witte ganache, en de rest is gevuld met een marasquin creme. De "dooiertjes" zijn van een klein stukje fondant.
Parijse bollen
Deze keer heb ik de parijse bollen wat kleiner gemaakt.
Mini paaseitjes
Massieve kleine paaseitjes gemaakt in de smaken, melk, puur, wit, karamel en aardbei.
Leuk om kado te geven in een bloempotje met een haasje (van papier gemaakt) of in een kokertje.
Twix koekjes
Brosse koekjes met een laagje karamel en afgewerkt met melkchocolade.
Bonbons met mango vulling
Nog een paar simpele bonbons van witte chocolade met een mango vulling.
Spiegeleitjes
Deze spiegeleitjes zijn van witte chocolade. De "dooier" is gevuld met een mango vulling.
