Meest recente creaties

Valentijns chocolaatjes

Chocolaatjes voor valentijn.

Ik hou van jou in 7 talen op de chocolaatjes.

Ik heb melkchocolade, pure chocolade, witte chocolade en aardbeien chocolade gebruikt.

Leuk verpakt in een hartjes doosje.

Gember/suikerbrood

Gember/suikerbrood

Egel koekjes

Ik heb al eerder egel koekjes gebakken, maar ze blijven leuk dus nog maar een keer.

Allemaal petit fourtjes bij elkaar

een schaal met aardbeien en pistache petit fourtjes en mini mokka ladies.

Pistache petit fourtjes

Petit fourtjes van kleine brosse koekjes met een pistache mascarpone ganache.

Aardbeien petit fourtjes

Petit fourtjes van brosse koekjes met een aardbeien mascarpone ganache.

Mini mokka ladies

Mini mokka ladies.

Sinaasappel bonbons

Bonbon van melkchocolade. Onderin zit een laagje zelfgemaakte sinaasappeljam, dan een laag sinaasappelganache en dan een laag romige chocolade.

Melkchocolade egels

Egels gevuld met rum-rozijnen ganache.

Melkchocolade vogelhuisjes

Deze bonbons zijn gevuld met citroen praline ganache.

Pindakaaskoekjes met chocolade

Pindakaaskoekjes met stukjes chocolade.

Chocolade tabletten met beren

Omdat ik dol ben op beren, repen van witte- pure- en melkchocolade. Repen wegen ongeveer 100 gram

Penguin bonbons

Deze penguin bonbons zijn hoofdzakelijk van pure chocolade met wat accentjes van witte- en melkchocolade. Ze zijn gevuld met sinaasappel ganache.

Pistache bonbons

Cupjes gemaakt van witte chocolade, daarin een laagje pistache ganache en vervolgens een laagje romige witte chocolade ook met pistache,

Ze zijn door mijn proefpersoon goedgekeurd, hij vond ze heel bijzonder doordat er verschillende structuren in 1 bonbon zitten.

Frambozen marshmallows

Marshamallows gemaakt met recept van Rutger Bakt. Helft met kokos zoals het recept was en de helft met poedersuiker omdat niet iedereen dol is op kokos.

Cannoli

De technische opdracht van heel holland bakt was cannoli met een pistache vulling.

Ik vind ze wel mooi geworden. Ze zijn iets minder lang maar mijn rolletjes die ik gebruikt heb zijn niet langer.

Mannetjes beer

En ook nog een iets kleinere beer gemaakt, dan nu een mannetje. (ongeveer 16 cm)

Beer met jurkje

Ik ben gek op beren dus een beer met een jurk van chocolade. (ongeveer 16 cm hoog)

Hot chocolate bombs versie 2

Een nieuwe vorm voor hot chocolate bombs.

Gewoon omdat het leuk is om weer wat nieuws te maken.

Tiramisu ijstaart

Tiramisu ijstaart