Meest recente creaties
Baci di dama
Koekjes van de technische opdracht van Heel Holland Bakt seizoen 2024. De vertaling is dameskusjes. De lichte koekjes zijn met pistache en de roze koekjes met hazelnoten en een beetje aardbeien poeder. Ze zijn op elkaar geplakt met een beetje witte chocolade die wat dikker gemaakt is door een beetje amaretto toe te voegen.
Kinder adventsreep
Repen van melkchocolade en 1 reep is een combinatie van witte chocolade en melkchocolade.
Reepjes merry christmas
Reepjes in alle smaken.
Suikerwafels
Suikerwafels. recept van Rutger
Mini spook tompouce
Mini tompouce in de vorm van een spookje.
Halloween bonbons
Bonbons van melkchocolade. Gevuld met een grapefruit praline ganache.
Halloween koekjes met chocolade
Simpele vanillekoekjes met chocolade.
Halloween koekje smet fondant
Chocolade koekjes met een laagje fondant.
Appeltaart met noten
Appeltaart met noten en amandelspijs. Recept van Rutger. Hij had iets eerder uit de oven gemogen, maar is zeker niet verbrand.
Kruidnoot rotsjes
Kruidnoot rotsjes van mini kruidnootjes. Links met mini blokjes karamel en rechts zonder. Beetje vroeg nog want het is nog lang geen sinterklaas, maar het was even gezellig knutselen met onze kleindochter.
Spinnen koekjes
Koekjes in de vorm van een spin gemaakt. Het zijn chocoladekoekjes en ik heb de zwarte cacao gebruikt zodat ze ook echt zwart werden. Ze hebben een intense chocolade smaak. Voor het bakken heb ik er suiker op gestrooid. Leuk voor halloween. Het feest daar doe ik niks aan, maar het thema is weer leuk om iets te bakken.
Jan Hagel
Deze zijn gebakken naar het recept van Rutger.
Halloween chocolade
Deze halloween chocolaatjes zijn van witte chocolade met gepofte rijst.
Adventskalender
Deze adventskalenders heb ik gemaakt als prototype voor de decembermaand van dit jaar.
After eight bonbon
Deze bonbons zijn van pure chocolade met een after eight vulling.
Pindakaas met banaan en karamel.
Na het succes van de hazelnoot met melkchocolade spread nu een spread van pinda met karamel en banaan. Ook deze is weer erg lekker. Dit is weer een leuke hobby voor erbij.
Hazelnoot melkchocolade spread
Voor mijn verjaardag heb ik alvast een grinder gekregen. De eerste spread die ik ermee gemaakt heb is hazelnoot melkchocolade spread. Een soort nutella maar dan vele malen lekkerder.
Melkchocolade bonbons
Deze bonbons zijn van melkchocolade en gevuld met een sinaasappel praline ganache.
Melkchocolade bonbon
Deze bonbons zijn van melkchocolade en gevuld met een ganache van stroopwafellikeur (van witte chocolade) en een laagje zelfgemaakte karamel.
Kleine amandelcakejes met chocolade
Simpele kleine amandelcakejes met een laagje witte chocolade.
