Meest recente creaties

Neger cakejes

Ik heb zomaar wat dingen bij elkaar gedaan en toen kwam deze creatie eruit.

Vroeger toen hadden we negerzoenen ipv de chocoladezoenen van tegenwoordig.

Het koekje uit de negerzoen / chocoladezoen heb ik vervangen door een mini cupcakeje en ik heb ze gewoon negercakejes genoemd.

Spritsjes in 2 kleuren

Vanille / chocolade spritsjes.

Logo bonbons voor Studio 10 Zorgatelier

Logo bonbons met een vulling van hazelnoot praline ganache.

Gemaakt voor Studio 1o Zorgatelier in Gilze.

Tompouce in hartjesvorm voor Valentijn

Beschuitbollen / beschuiten

Beschuitbollen gebakken en daar vervolgens beschuiten van gemaakt.

Ze zijn heerlijk. Ik ben een hele ochtend bezig geweest omdat ze erg lang moesten rijzen maar dan heb je wel de lekkerste beschuiten die je maar kunt wensen.

Hartjes

Hartjes van pure chocolade met een vulling van sinaasappel ganache met in het midden ook een beetje sinaasappelcurd.

Telefoon

Telefoon toestel van melkchocolade met een vulling van sinaasappel ganache en in het midden een beetje sinaasappelcurd.

Dames

Restje chocolade opgemaakt

Macarons

De eerste technische opdracht van heel holland bakt van dit seizoen die ik bak.

Alleen in het programma moesten ze ene groot hart maken en ik heb normale macarons gemaakt.

Ze zijn niet allemaal even groot maar ze hebben wel "voetjes"

Gevuld met botercreme met aardbeienjam en banketbakkersroom en witte chocolade.

Vogelhuisjes

Deze bonbons zijn gevuld met een praline ganache.

Vogeltjes

Deze bonbons zijn gevuld met een praline ganache.

Chesterfield hart en hartjes

Chesterfield hart en hartjes

Valentijn 2019

Hele grote lippen en harten.

Ik denk dat ze ongeveer 75 gram per stuk wegen.

Een beste hap dus, maar wel leuk.

Kleine hartjes

Kleine hartjes van pure chocolade

Diertjes

Diertjes voor Eline

Friese dumkes

Recept uit de koekjesbijbel van Rutger.

Pillen in een grote pot

Ik had allerlei pillen gemaakt in verschillende kleuren.

Vond het wel leuk om ze bij elkaar in een pot te doen.

Iets grotere beren

Weer een nieuwe mal gevonden.

Beren van melkchocolade.

Kruidnootjes truffels

Gemalen kruidnootjes met roomkaas en mascarpone.

De bolletjes zijn door de pure chocolade gehaald en vervolgens door gemalen kruidnootjes.

Reepjes chocolade met caramel en hazelnoot

De reepjes zijn van pure chocolade en caramel chocolade.

Op de achterkant zit hazelnoot en kleine blokjes caramel.