Meest recente creaties
Egels
Egels van melkchocolade gevuld met een pistache/slagroom vulling
Speculaasjes
Speculaasjes gemaakt met een speculaasplank.
Eenhoorntjes groot en klein
Nogmaals éénhoorntjes gemaakt.
Nu 2 maten.
Kerstballen
Verschillende kerstballen gemaakt van chocolade.
Speculaaspopjes
Sinterklaasjes en zwarte pietjes van speculaasdeeg.
Kruidnoten cake
Cake met kruidnoten en geschaafde amandelen.
Vruchten stolletjes
Vruchtenstolletjes met rozijnen, bigarreaux en gekonfijte sinaasappelschilletjes.
In de stolletjes zit ook nog zelfgemaakte amandelspijs.
Halloween 2018
Zandkoekjes voor Halloween.
Sinterklaas 2018
Allemaal leuke sinterklaas chocolaatjes gemaakt.
Deze chocolaatjes zijn allemaal van melkchocolade maar kunnen natuurlijk ook van witte- of pure chocolade gemaakt worden, of van caramel, aardbeien of ruby chocolade maar ik denk dat die laatste smaken minder goed vallen bij kinderen.
Walnoten
Bonbons is de vorm van een walnoot.
Gemaakt van melk- en pure chocolade.
Gevuld met marsepein.
Afgewerkt met een halve walnoot.
Eikeltjes
Eikeltjes gemaakt van melk- en pure chocolade.
Gevuld met een praline ganache.
De bovenkantjes zijn met gold chocolade gedaan.
Workshop bonbons
Vorige week een prive workshop gehad en deze bonbons gemaakt.
Nieuwe technieken geleerd en nieuwe vullingen gemaakt.
Bonbons zijn gemaakt met 2 verschillende vullingen.
De croissantjes zijn van pure chocolade met pistache/kardemon vulling.
De torentjes zijn van melkchocolade met praline/citroen ganache.
De bolletjes zijn van ruby chcolade met ruby caramel en crunch.
Workshop is van https://hellens-bakery.nl/workshops?fbclid=IwAR35qB3dVvNhVVIXRqXgVJ0_nKyvUf4rnShd_Vev6eB7dIYO7BGXlzNGYrg
Alfabet
Leuke kleine chocolade lettertjes van pure chocolade.
Leuk om kinderen mee te laten spelen voor ze de lettertjes opeten, of leuk om te gebruiken als decoratie.
18+ maxi chocolade
Deze piemels zijn gevuld met gemalen oreo koekjes met roomkaas.
Ze zijn ongeveer 16 cm groot en weken ruim 200 gram.
Gemaakt als grapje om weg te geven.
18+ chocolade
Piemeltjes en blote vrouwen van pure chocolade met een klein accent van witte chocolade.
Schilderspaletjes
Schilderspaletjes gevuld met een ganache met cookie likeur en stukjes karamel.
Speculaastaartje een hele mond vol
Speculaastaartje met frangipane en een mascarpone/slagroom/speculoos creme.
Mini mokka ladies
Mokka ladies uit de koekjesbijbel van rutger.
Gevulde speculaas verschillende vormen
Gevulde speculaas gebakken.
Amandelspijs heb ik natuurlijk weer zelf gemaakt.
Slagroomtruffels met ruby en framboos/aardbeien
Een slagroomtruffel die omhuld is met ruby chocolade en een laagje suiker met aardbeien/frambozen.
Heel bijzondere smaakcombinatie.
