Meest recente creaties
Tiramisu truffels
Eigenlijk gewoon stukjes zelfgemaakte tiramusu door de chocolade gehaald.
Er zit flink amaretto in, dus ze zijn extra lekker.
Super grote slagroom truffels
Deze keer heb ik de slagroomtruffels extra groot gemaakt.
Ze zijn door de chocolade krullen gehaald, gewoon eens wat anders.
Door de truffels zit ook een flinke scheut marasquin.
Bonbons
Deze bonbons zijn gevuld met chocolade ganache met hazelnoot krokant.
Ze zijn niet mooi aan elkaar geplakt dus ik ga ze nog wel een keer opnieuw maken.
Maar er is niks mis met de smaak.
Het is gewoon een kwestie van dingen uitproberen, en soms blijkt een manier niet echt super te werken.
Ook deze bonbons zijn wel weer erg mooi glanzend, wat betekent dat ze verder goed gelukt zijn, maar chocolade fotograferen gaat nooit mijn ding worden vrees ik.
Cupcake bonbons
Onderkant van pure chocolade en de bovenkant van witte chocolade.
De beide helften zijn gevuld met karamel pasta.
Gespikkelde koi karpers.
Gespikkelde koi karpers van pure chocolade.
Zoete broodjes met jam
Ook weer flinke bollen.
Dit keer zoet brooddeeg met jam erin. Dat is weer eens wat anders dan een broodje waar je jam opgesmeerd hebt.
Gewoon leuk om van alles uit te proberen. Het is trouwens wel zelfgemaakte aardbeienjam in de broodjes.
Suikerbroodjes
Eigenlijk zijn het mini suikerbroden.
Of iets tussen een broodje en een brood in wat de maat betreft.
Voor de super grote honger 1 persoons en voor de normale eter is het voor 2-3 personen :-)
Winnie the Pooh bonbons
Deze bonbons zijn gevuld met een karamal pasta gewoon uit de supermarkt.
Slagroomtaarten voor Gino
Twee slagroomtaarten voor Gino zijn 2e verjaardag.
Twee keer bijna dezelfde taart maar de maten zijn verschillend.
Gevuld met twee lagen zwitserse room.
Bosvruchten gebakjes
Sloffendeeg gevuld met zelfgemaakte amandelspijs en dan opgespoten met bosvruchtent bavaroise.
Hazelnoot gebakjes
Sloffendeeg gevuld met zelfgemaakte amandelspijs en dan opgespoten met hazelnoot bavaroise.
bonbons
Bonbons gevuld met een mascarpone, aardbeien ganache
Op de foto glimmen ze niet zo mooi, maar in het echt wel, dus ze zijn goed gelukt.
(voor de mensen die er niet veel verstand van hebben, chocolade die goed getempereerd is moet mooi glimmen als het uit de mal komt)
Koi Karpers
Koi karpers van pure- en witte chocolade.
Was een cadeautje voor iemand die zelf koi karpers heeft.
Tiramisu brownie
De naam zegt het al, brownie met een laagje tiramisu.
Echt een aanrader om een keer te maken.
Gespikkelde chocolade met ganache
Deze bonbons zijn gemaakt met ganache.
De bruine bonbons zijn gevuld met ganache van melkchocolade met hazelnoot krokant en de witte bonbons zijn gevuld met ganache van witte chocolade en stukjes amarena kers.
Chocolade met als thema mode.
Een tasje gemaakt en een paar pumps. Zomaar omdat het leuk is.
Hello Kitty en Minnie Mouse
Zomaar wat chocolade in een malletje gegoten. De malletjes zijn aan de binnenkant bedrukt zodat je dit effect krijgt.
Twix brownie
Brownie met stukjes twix.
Pistache ijsjes
Zelf ijsjes gemaakt met pistache smaak.
Gespikkelde bonbons
Thuis ook nog even gespeeld met chocolade.
Deze bonbons zijn gevuld met pistache creme.
Op de foto is het misschien niet zo goed te zien, maar ze zijn goed gelukt want ze glimmen heel mooi.
