Meest recente creaties
Valentijns bonbons
Bonbons met een printje voor valentijnsdag. Gemaakt voor onze kleindochter die ze dan aan papa en mama kan geven.
Ze zijn van witte chocolade en gevuld met aardbeien ganache.
Pistache macarons
Macarons met pistache bestrooid en de vulling is pistache ganache.
Ze zijn nog lang niet perfect maar ze hebben in ieder geval "voetjes" en ik ben best tevreden.
Chocolade hazelnoot bonbons
Een chocolade hazelnoot, daar omheen een laagje verkruimelde koekjes met ganache. En de buitenlaag is melkchocolade met gemalen hazelnoot. De volgende keer mogen de hazelnoten in de buitenste laag iets minder fijngemalen worden. Nu lijkt het misschien of de chocolade gespikkeld en niet goed getempereerd is maar dat zijn stukjes hazelnoot :-)
Love bonbons
Deze bonbons zijn gemaakt van melkchocolade met een citroen/praline ganache
Valentijns bonbons
Hartjes bonbons met een gezichtje voor valentijnsdag gemaakt. Ze zijn van witte chocolade met een aardbeien ganache.
Mini chocolade eitjes
Even een restje chocolade opmaken met een nieuwe mal.
Leuk om deze eitjes te gebruiken als decoratie op een gebakje met pasen.
Stroopwafels rond en hartjes
Ronde en hartjes stroopwafels.
Deze zijn van gistdeeg en dus doorgesneden en niet 2 losse koekjes op elkaar met stroop.
Diverse chocolaatjes met gnomes
Ik vind beertjes helemaal geweldig maar de laatste tijd ben ik ook gek op Gnomes.
Chocolade met beertjes
Nog een setje chocolaatjes met beertjes.
Liefde is chocolade
Omdat het zo leuk is weer wat chocolade gemaakt met een printje.
Hot chocolate bommen
Omdat onze kleindochter ze zo leuk vindt heb ik maar weer een keer hot chocolate bommen gemaakt. Deze keer de gewone ronde versie. Er zit een schep chocolademelk poeder van Callebaut in voor de extra smaak en natuurlijk mini marshmallows.
Diverse petit fourtjes
Voor de verjaardag van Albert moest er getrakteerd worden op zijn werk.
Ik had verschillende dingen gemaakt.
De koekjes met stukjes hazelnoot zijn mini mokka ladies.
De koekjes met de roze streepjes zijn mini chocoladezoenen met een aardbeien vulling.
De koekjes met de roze bloemetjes zijn met een vulling van mascarpone ganache met aardbei
De koekjes met de groene bloemetjes zijn met een vulling van mascarpone ganache met pistache.
M&M chocoladekoeken
Heerlijke chocolade koeken, de binnenkant is een beetje zacht.
Slagroom truffel bonbons
Slagroomtruffels gemaakt in een bonbonvorm. Toevallig heet de vorm ook truffel.
Frieske jonkjes / Friese jongetjes
Dit zijn brosse koekjes met gember.
Chocolade taartje
Een klein taartje met chocolade crème. Gevuld met zwitserse room en aardbeienjam.
Lukken / kniepertjes
Mijn vriend noemt het kniepertjes en ik noem het lukken. Het lijkt erg op elkaar wat recept betreft, alleen het verhaal achter het koekje is iets anders. Het recept komt wel uit een boek waar ze lukken genoemd worden dus eigenlijk heb ik echt gelijk.
Kip grillworst met kaas
Het is zo lekker dat ik weer een voorraad gemaakt heb. Voorraad voor de vriezer en ook voor familie gemaakt.
Niet te vergelijken met de grillworst uit de winkel.
Ot en Sien brood
Dit is zijn Ot en Sien broden. Mijn favoriete brood. Het meel voor dit brood koop ik in Roden en daar staat een beeldje van Ot en Sien dus daar is het brood vast naar vernoemd. Het is ook alleen bij de winkel in roden verkrijgbaar.
Luxe kerststollen
Luxe kerststollen met rozijnen en noten en zelfgemaakte amandelspijs.
