Bonbons

Melkchocolade met marasquin creme

Bonbons van melkchocolade met een vulling van marasquin creme.

Chocolade met vlierbloesem ganache

Deze reepjes zijn gemaakt van pure chocolade en gevuld met een ganache van melkchocolade met vlierbloesemstroop. (zelfgemaakt)

Chocolade met bramen ganache

Deze bonbons zijn van witte chocolade gevuld met een ganache met braam.

Chocolade tulpen

Tulpen van pure chocolade met een vulling van bramen ganache.

Bonbons met vijgengelei

Bonbons van pure chocolade met een gelei van vijgen die ik van de buurvrouw heb gekregen en een ganache van melkchocolade.
De smaak is goed maar ik vind het uiterlijk niet mooi, maar ook deze zijn met een kwast gedaan en niet  met de airbrush en met een kwast is dus niet mijn ding.

Bonbons met aardbeien karamel

Bonbons van pure chocolade gevuld met aardbeien karamel die ik een poos geleden zelf gemaakt heb.
De smaak is goed maar ik vind het uiterlijk niet mooi, maar ze zijn met een kwast gedaan en niet  met de airbrush en met een kwast is dus niet mijn ding.

Chocolade "taartjes"

Bonbons gemaakt in de vorm van taartpuntjes, die dan samen een heel taartje kunnen vormen.
Ik heb melkchocolade puntjes gemaakt met een pindakaas ganache vulling gedecoreerd met pinda krokant en mini karamel blokjes.
De andere puntjes zijn van pure chocolade met een pistache ganache en gedecoreerd met stukjes pistache. Ik vind het ook wel een leuk effect geven om de 2 soorten puntjes te combineren.

Klavertje vier

De helft van de klavertjes vier is van melkchocolade met een ganache met pindakaas en de andere helft is van pure chocolade met een whiskey ganache.
Omdat ze als cadeautje waren heb ik er een potje bij versierd.

Bonbons van pure chocolade

Deze bonbons zijn van pure chocolade en ze zijn gevuld met een praline citroen ganache van melkchocolade.

Bonbons van pure chocolade

Deze bonbons zijn van pure chocolade met een pistache vulling.

Bonbons witte chocolade

Deze bonbons zijn van witte chocolade gevuld met een marasquin creme.

Bonbons met vlierbloesemsiroop

Bonbons van witte chocolade. De bonbons zijn gevuld met een ganache van pure chocolade en vlierbloesemsiroop die ik ook zelf gemaakt heb.

Baby bonbons

Bonbons gemaakt voor de geboorte van een baby, of voor een gender reveal party. Of gewoon om zo te eten.
Het zijn 2 halve bollen aan elkaar geplakt. De ondergrond kleur van de bollen is de smaak.
Roze is gevuld met een ganache met gevriesdroogde aardbei.
Wit is met een basis ganache van witte chocolade.
Blauw is met een ganache met banaan.

Reepjes

Zomaar wat aan het knoeien geweest met gekleurde cacaoboter. Reepjes van pure chocolade gevuld met gezouten caramel en pinda's. Ook deze glimmen weer heel erg mooi.

Apenootjes

Wij noemden pelpinda's vroeger altijd apenootjes. Deze zijn gemaakt van melkchocolade met een pindakaas ganache.

Ze waren lastig om op de foto te krijgen, ze glimmen heel mooi.

Overrijpe bananen

Banaantjes van witte chocolade gevuld met een ganache met banaan.

Zeeëgel bonbons witte chocolade

Deze vorm stelt een zeeëgel voor. Ze zijn van witte chocolade met een marasquincreme vulling

Zeeëgel bonbons pure chocolade

Deze vorm stelt een zeeëgel voor. Ze zijn van pure chocolade met een whiskey vulling

Mood bonbons

Mood bonbons van allerlei soorten chocolade en allerlei vullingen. Het zijn verschillende combinaties voor de buitenkant en 13 verschillende vullingen.

Puur-groen met pistache vulling, puur-Blauw met een whiskey vulling, puur-roze met een aardbeien ganache, puur-oranje met een marasquin creme.
Melk-geel met een zeeuwse babbelaar ganache, melk-lila met een mokka ganache, melk-wit met een amaretti ganache, melk-oranje met een hazelnoot ganache
Wit-groen met een marasquin creme, wit-blauw met een sinaasappel praline ganache, wit-geel met een advocaat ganache, wit-rood met een amarena ganache
Gold-wit met een salted caramel, gold-puur met een marasquin creme, gold met streepjes met een vulling met stukjes hazelnoot

Manneke pis

Manneke pis bonbons gemaakt.
Niet de mooiste om te zien door de luchtbelletjes maar dit is niet de meest handige mal om bonbons te maken zonder bellen. Maar ik vind het een grappige mal.
De bonbons zijn van melkchocolade en gevuld met een praline vulling met citroen (restantje van de hartjes bonbons)