Brood(jes)
Brood(jes)
Paasbroodjes
Broodjes in de vorm van een half ei. Broodjes zijn gebakken in een nordic ware vorm.
Kip satebroodjes
Deze broodjes zijn gevuld met kip en een pittige pindasaus. Meteen maar een voorraadje gemaakt voor in de vriezer.
Krentenbollen met appel
Krentenbollen met appel.
Broodbol
Een broodbol gebakken in de Emile Henry vorm. Het is een witbrood met zaden geworden.
Gember broodjes
Gemberbroodjes, bestrooid met wat parelsuiker.
Stokbroodjes
Voor de eerste kerstdag heb ik deze stokbroodjes gemaakt. Het is les 4 van de broodbakcursus van Le cuisinier. Heb nog een paar lessen te gaan maar deze kwam mooi uit voor de kerst.
Smaak was heel goed. Alleen nog oefenen op het insnijden van de broodjes. Maar eerst ook nieuwe mesjes besteld want toen ik wilde insnijden bleken mijn mesjes allemaal bot te zijn dus dan kun je al niet goed snijden.
Berlinerbollen
Berlinerbollen, recept van Rutger gebruikt. Ze waren heel goed gelukt en een dag later waren ze nog te eten.
Worstenbroodjes
Elk jaar bak ik 1 keer worstenbroodjes. Als geboren brabander hoort dat er wel bij tegen de feestdagen.
Wit brood met maanzaad
Ik had deeg over van worstenbroodjes en heb daar een gewoon brood van gebakken. Ingesneden en dat is wel redelijk gelukt.
Maisbrood
Maisbrood, les 2 van de online broodbakcursus van Le cuisinier. Ik was zelf wel tevreden over het resultaat.
Pitabroodjes
Voor de eerste keer pitabroodjes gemaakt. Dit was les 1 van de online broodbakcursus van Le cuisinier.
Ze waren erg lekker, en die gaan zeker nog vaker gebakken worden.
Kruidnootjes brood
De kruidnootjes liggen weer in de winkel dus ik heb er weer brood mee gebakken. Blijft lekker.
Hamburger plukbrood
Het brood is niet heel uit de vorm gekomen, maar er komt nog wel een versie 2.0 aangepast aan onze smaak.
Bij dit brood zit in elk bolletje brood een mini hamburgertje, een stukje kaas en een plakje augurk.
Ham - kaas - uien brood met kruiden
Brood met ham, kaas, uien en kruiden.
Babka met hazelnoot
Dit brood is met een vulling van bruine suiker en hazelnoot.
Breekbrood paasei
Twee breekbroden gebakken in de vorm van een ei.
Witte paasbroodjes
Voor de paasdagen broodjes gebakken in de vorm van een haas en een ei. Staat wel gezellig.
Paas puddingbroodjes
Puddingbroodjes in de vorm van een haas en een ei.
Roggebrood
Na lange tijd weer eens roggebrood gemaakt. Dit brood wordt langzaam gebakken, namelijk 6 uur op ongeveer 90 graden.
Parijse bollen
Deze keer heb ik de parijse bollen wat kleiner gemaakt.
