Brood(jes)

Puddingbroodjes

Was lang geleden dus weer een keer puddingbroodjes gebakken.

Pain au chocolate

Ik had een poos geleden zelf croissantjesdeeg gemaakt en de helft ingevroren.
Dat deeg heb ik nu gebruikt voor pain au chocolate.
Nog even goed oefenen op het vouwen zodat ze een mooiere vorm krijgen maar de smaak was helemaal goed.

Zachte luxe broodjes

Zachte broodjes met banketbakkersroom en chocolade.

Gemberbrood in een mooie vorm

Gemberbrood in een mooie vorm. Het oog wil ook wat tenslotte

Croissantjes

Weer een keer zelf gerezen getourd deeg gemaakt.

De croissantjes waren heerlijk. Uiterlijk kan misschien beter maar we blijven oefenen.

Paashaas broodjes

Witte broodjes in de vorm van haasjes.
Ze zijn niet zo donker gebakken omdat ze met de paasdagen nog even afgebakken kunnen worden.

Kaas - uien - spekjes - kruidenbrood

Brood met kaas, uien, spekjes en kruiden.

Vruchten en noten brood

Brood met krenten en cranberries en allerlei noten.

Gember brood

Gember brood.

Frikandelbroodjes

En als je kleindochter komt lunchen en heel lief vraagt om frikandelbroodjes.....................

Ot en Sien brood

Dit is een broodmix van een bakwinkel in Groningen.
Het is een soort witbrood met wat zaden. Mijn favoriete brood.

Roggebrood

Gewoon simpel roggebrood van gebroken rogge.

Gevuld brood

Brood met rozijnen, krenten, appelstukjes, zonnebloempitten, cranberries, pompoenpitten, hazelnoot en walnoot.
Het is eigenlijk het recept van een Buiterbol maar ik heb het in een gewone vorm gebakken nu.

Witte broodbol

Een witte broodbol gebakken in mijn nieuwe Emile Henry broodvorm. Super lekker brood met een knapperige korst.

Kerststollen

Twee kerststollen gebakken met krenten, rozijnen, cranberry's, hazelnoten en bigarreaux en natuurlijk zelfgemaakt amandelspijs.

Worstenbroodjes

Het is weel december en als geboren brabander moet je dan worstenbrood eten. Ze zijn heerlijk en ik heb een voorraad in de vriezer dus.

Pietenbaret

Pietenbaret gebakken.
Dit is een laag speculaas met daarom een laag zelfgemaakt amandelspijs en bovenop krentenbrood.

Zuurkool met worst en kaas brood

Brood met zuurkool en worst en kaas. Klinkt misschien als een vreemde combinatie maar is erg lekker. Deze zijn nog een beetje bleek van kleur maar ik had er te veel dus deze zijn niet zo lang gebakken zodat ze nog opgewarmd kunnen worden in de oven.

Kruidnootjes brood

Wit brood met speculaaskruiden en kruidnootjes.

Voorheen bakte ik het van mix waar de kruiden al in zaten, nu gebakken en zelf samengesteld. Erg lekker en de kruidnoten liggen in de winkels dus dan is het weer tijd voor dit heerlijke brood.