Taarten

Taart

Stapeltje voor Martijn

Taart gemaakt voor Martijn omdat hij een huis gekocht heeft.
Daar hoort een taart bij op de dag dat je de sleutel krijgt. Het is een ronde taart van 33 cm en daarop een huisje. De taart is bekleed en versierd met marsepein.

Tussen de ronde taart zit een laag aardbeienbavaroise en een laag banketbakkersroom met sslagroom en stukjes chocolade. Tussen het taartje zit een laag aardbeienbavaroise.

Straciatella Roomtaart

Een heerlijke straciatella roomtaart.

Het is een roomtaart met stukjes chocolade.

Appel-kruimel taart

Appel-kruimel taartjes met noten.

Valentijn 2011

Dit is een cake die helemaal versierd is met botercreme. Ik heb hem gemaakt voor Albert voor valentijnsdag.

Wilton 1 taart

Deze taart was het eindwerkstuk van de Wilton 1 cursus die ik in augustus 2010 gevolgd heb. Hij is gevuld met chipolata.

Wilton 1 taart

Dit was de oefentaart van de cursus Wilton 1.

Deze cursus heb ik in augustus 2010 gevolgd.

De bloemen staan alleen niet helemaal in het midden.

Mokka taart

Mokka taart gevuld met 1 laag banketbakkersroom met slagroom en 1 laaf abrikozen jam met slagroom. Versierd met zelfgemaakte hartjes van melk chocolade en hazelnoten en de zijkant is met gesuikerde nootjes.

Slagroom taart

Slagroomtaart gevuld met 1 laag banketbakkersroom met slagroom en 1 laag 4 vruchten jam met slagroom. De zijkant is van geschaafde chocolade en de bloemetjes zijn van fondant.

Taarten en cupcakes

Standaard gemaakt door mijn vader.

Mokka boltaartje

Boltaartje met 1 laag slagroom met bokkepootjes en 1 laag banketbakkersroom met slagroom en stukjes chocolade. Taart is versierd met beertjes van witte chocolade.

Wilton taart

Wilton taart voor Albert zijn 48e verjaardag.

Kerst 2010

Taartje voor de kerst 2010. Niet helemaal glad maar wel erg lekker.

Ganache

Taart voor Mikey. Moest vooral met veel chocolade zijn. En met beren.

Witte ganache

Taart met witte chocolade ganache voor Wendy.

Speculaasvlaai

Vlaai met een laagje zelfgemaakte amandelspijs, banketbakkersroom en speculaas kruimels. Versierd met slagroom en suiker figuurtjes. Deze taart was voor sinterklaas 2010.