Koek & koekjes

Mini mokka ladies

Mokka ladies uit de koekjesbijbel van rutger.

Gevulde speculaas verschillende vormen

Gevulde speculaas gebakken.

Amandelspijs heb ik natuurlijk weer zelf gemaakt.

Mini chocolade whoopie

Mini chocolade whoopies met een vulling van aardbeien ganache.

Chocolade zoenen met aardbeien smaak

Chocolade zoenen met een vulling met aardbeiensmaak.

Deze zoenen zijn in een mal gemaakt net als bonbons.

Mini chocolade zoentjes aardbeien smaak

Mini chocolade zoentjes met aardbeiensmaak.

Deze mini zoentjes zijn in een bonbon vorm gemaakt.

Bloemen koekjes

Gewoon zanddeeg vanille en chocolade.

De hartjes van de bloemen zijn van karamel- witte- pure en aardbeien chocolade.

Mini chocolade zoentjes met spikkels

Van een restje marshmallow nog een paar kleine chocoladezoentjes (negerzoentjes) gemaakt.

Minnie Mouse

Grote zandkoeken gemaakt.

Gangmakers

Ze stonden al heel lang op mijn te bakken lijst en eindelijk gemaakt.

Ik heb aardbeienjam gebruikt (zelfgemaakt)

Egelantiertjes en ijzerkoekjes

IJzerkoekjes gebakken op de ijzerplaat zoals het dus hoort. En de egelantiertjes zijn eigenlijk een variant op het ijzerkoekje. Hier is cacaopoeder aan toegevoegd.

Wafeltjes met en zonder kaneelsuiker

Kleine krokante wafeltjes met en zonder kaneelsuiker.

Paas zandkoekjes

Omdat het altijd leuk is om zandkoekjes te bakken heb ik deze in het paasthema gebakken.

Mergpijpjes voor pasen

Mergpijpjes gevuld met een creme met praline smaak.

Leuk voor de paasdagen.

Bokkenpootjes paasversie

Bokkenpootjes met een crème met als extra praline pasta en gedoopt in gele chocolade. Gewoon leuk voor de paasdagen.

In het echt is de gele chocolade at minder fel.

Kokos bollen met rum rozijnen

De kokosbolletjes met streepjes chocolade zijn normale kokosbolletjes en die zonder de chocolade streepjes zijn met rum-rozijnen.

Pindakaas koekjes

Pindakaas koekjes met stukjes pinda.

Harten zandkoekjes

Zandkoekjes in hartvorm met een beetje chocolade.

Gemaakt voor valentijn van een restje koekjesdeeg.

Mini macarons

Zomaar even wat recepten uitproberen en ik had een paar mini macarons nodig voor een cookie cake.

mini spritsjes

Gewoon wat mini spritsjes gebakken in een andere vorm dan de traditionele spiraal.

Macarons

Macarons met een vulling van aardbeien creme.