Beertjesbaksels

Koekjes & koek

Koggetjes met butterscotch crunch

Koggetjes met butterscotch crunch ipv nougatine.

b_250_167_16777215_00_images_20240604_144207.jpg

Brookies

Brownie met bovenop koekjesdeeg met chocolatechips.

b_250_167_16777215_00_images_20240314_154026.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20240314_155936.jpg

Paasmandjes van koekjesdeeg

Deze paasmandjes zijn van koekjesdeeg. Het "gras" is spuitchocolade en de eitjes zijn gesuikerde chocolade eitjes uit de winkel.

b_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_Photoroom-20240307_144418.pngb_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_Photoroom-20240307_145216.png

Jaffa cake aardbei

Jaffa cakes met aardbeien vulling.

b_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20240208_122139_1.jpg

Pindakaas koekjes met karamel en chocolade

Pindakaas koekjes had ik al vaker gebakken, deze keer had ik er een kuiltje  in gemaakt en dit gevuld met zelfgemaakte karamel en dan in de chocolade gedoopt.

b_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20240116_163646.jpg

Nieuwjaarsrolletjes

Nieuwjaarsrolletjes. Er zijn er maar een paar gevuld want als je ze vult worden ze snel slap.

b_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20240101_143355.jpg

Kerstkoekjes met fondant

Simpele kerstkoekjes met fondant.

b_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20231207_110243.jpg

b_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20231207_110110.jpg

b_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20231207_105920.jpg

IJzerkoekjes

Ik vind het een lastig koekje om te bakken maar deze waren toch wel aardig gelukt. Recept van Cees Holtkamp gebruikt.

b_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20231117_102847.jpg

 

Pistache koekjes

Pistache koekjes. In het deeg zit pistache pasta en bovenop een beetje chocolade met gemalen pistachenootjes. Recept komt van de website van baktotaal.

b_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20231110_114045.jpg

Gevulde speculaas

Elk jaar moet ik wel een keer gevulde speculaas bakken. Ook dit keer weer met zelfgemaakte amandelspijs

b_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20231027_152712.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20231027_152720.jpg

Halloween spinnen koekjes

De koekjes zijn met pindakaas. Pindakaas en chocolade een lekkere combinatie.
Koekjes samen met onze kleindochter gebakken.

b_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20231018_163910.jpg

 

Koekjes met speculaaskruiden

Koekjes gebakken met nieuwe speculaasplankjes.

b_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20231007_152438.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20231007_152507.jpg

Ma’amoul met dadelvulling

Dit zijn koekjes met een vulling van dadel en stukjes amandel. De koekjes hebben een hele bijzondere smaak omdat er oranjebloesemwater doorheen zit. Recept is van Rutger bakt.

b_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20230828_131936.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20230828_132413.jpg

mini rondo's

Mini rondo's met zelfgemaakte amandelspijs. Simpel om te maken en altijd lekker. Op de foto lijken ze ene beetje bleek maar ze zijn echt mooi goudbruin van kleur.

b_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20230818_150759.jpg

 

Chocolade koekje met chocolade en hazelnoot

Brosse chocoladekoekjes door de chocolade met gemalen hazelnoot gehaald.

b_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20230801_144538.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20230801_144526.jpg

American kokejes met o.a. vlierbloesemsiroop

Deze koekjes zijn met vlierbloesemsiroop, cranberries, witte chocolade en pistache.

b_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20230726_153950.jpg

Zwemdiploma koekjes

Ook nog koekjes versierd voor onze kleindochter. Normaal bak ik de koekjes zelf maar helaas kon dat deze keer niet.

b_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20230701_125753.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20230701_125826.jpg

Zandkoekjes met speculaaskruiden

Omdat zandkoekjes het mooiste resultaat geven heb ik dat recept gebruikt en daar heb ik speculaaskruiden aan toegevoegd.

b_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20230515_162018.jpg

 

Luxe roze koeken

Luxe roze koeken met zelfgemaakte amandelspijs.

b_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20230502_085407.jpg

Koekjes met appel en hazelnoot en gedeelte met chocolade

Ik wilde chocolate chip cookies smaken. Maar ik had nog appel chunks met kaneel liggen. Ik wist eigenlijk niet of dat een combinatie zou zijn met chocolade dus ik heb 1 gedeelte van de koekjes met chocolade en appel chunks hazelnoot gedaan en een gedeelte zonder de chocolade dus alleen de chunks en hazelnoot. Ze zijn goedgekeurd. Ze hebben niet de mooiste uitstraling maar zo horen ze gewoon te zijn.

b_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20230424_164529.jpg

 

2024  www.beertjesbaksels.nl   globbers joomla templates