Koek & koekjes

Koekjes & koek

Chocolate chip koekjes

Simpele chocolate chip koekjes.. Volgende keer een ander recept proberen zodat ze meer uitlopen.

Koekjes met M&M

Eline had een koekjespot gehad van ons, daarin zaten alle ingrediënten voor deze koekjes (op het ei en de boter na natuurlijk) . Die koekjes moesten samen met oma gebakken worden.

Knapkoeken

Dit zijn brosse koeken met grove suiker.

Koekjes met een chocolade bloem

Zandkoekjes met een chocolade bloem. Bloemen van melkchocolade en witte chocolade en ze zijn gevuld met zelfgemaakte caramel.

Koggetjes met butterscotch crunch

Koggetjes met butterscotch crunch ipv nougatine.

Brookies

Brownie met bovenop koekjesdeeg met chocolatechips.

Paasmandjes van koekjesdeeg

Deze paasmandjes zijn van koekjesdeeg. Het "gras" is spuitchocolade en de eitjes zijn gesuikerde chocolade eitjes uit de winkel.

Jaffa cake aardbei

Jaffa cakes met aardbeien vulling.

Pindakaas koekjes met karamel en chocolade

Pindakaas koekjes had ik al vaker gebakken, deze keer had ik er een kuiltje in gemaakt en dit gevuld met zelfgemaakte karamel en dan in de chocolade gedoopt.

Nieuwjaarsrolletjes

Nieuwjaarsrolletjes. Er zijn er maar een paar gevuld want als je ze vult worden ze snel slap.

Kerstkoekjes met fondant

Simpele kerstkoekjes met fondant.

IJzerkoekjes

Ik vind het een lastig koekje om te bakken maar deze waren toch wel aardig gelukt. Recept van Cees Holtkamp gebruikt.

Pistache koekjes

Pistache koekjes. In het deeg zit pistache pasta en bovenop een beetje chocolade met gemalen pistachenootjes. Recept komt van de website van baktotaal.

Gevulde speculaas

Elk jaar moet ik wel een keer gevulde speculaas bakken. Ook dit keer weer met zelfgemaakte amandelspijs

Halloween spinnen koekjes

De koekjes zijn met pindakaas. Pindakaas en chocolade een lekkere combinatie.
Koekjes samen met onze kleindochter gebakken.

Koekjes met speculaaskruiden

Koekjes gebakken met nieuwe speculaasplankjes.

Ma’amoul met dadelvulling

Dit zijn koekjes met een vulling van dadel en stukjes amandel. De koekjes hebben een hele bijzondere smaak omdat er oranjebloesemwater doorheen zit. Recept is van Rutger bakt.

mini rondo's

Mini rondo's met zelfgemaakte amandelspijs. Simpel om te maken en altijd lekker. Op de foto lijken ze ene beetje bleek maar ze zijn echt mooi goudbruin van kleur.