Beertjesbaksels

Diversen

IJssandwich

Zelf wafeltjes gebakken en het ijs is stracciatella roomijs (ook zelf gemaakt)

b_250_167_16777215_00_images_stories_Diversen5_20220815_145821.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Diversen5_20220815_145816.jpg

Pangsit goreng

Zelf pangsit goreng gemaakt. Alles wat je kant en klaar kunt kopen kun je ook zelf maken. Recept gevonden op internet en ze zijn echt heel lekker.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Diversen5_20220816_165345.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Diversen5_20220816_104716.jpg

Aardbeien snoepjes

Deze snoepjes hebben een beetje de structuur van vruchtenhartjes, alleen zit er niet het kleine zuurtje in. Volgende keer wat zuur erdoor doen.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Diversen5_20220812_165526.jpg

 

Marshmallow in kabel vorm

Ik had marshmallow over van de ijsjes en heb daar kabel marshmallows van gemaakt.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Diversen5_20220725_155953.jpg

"Softijsjes"

IJshoorntjes met marshmallow. Marshmallow is gemaakt met frambozen.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Diversen5_20220725_092419.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Diversen5_20220725_092424.jpg

Roomijs met M&M met pinda

Roomijs met stukjes M&M met pinda. Het ziet er niet echt mooi uit maar het is wel heel lekker.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Diversen5_20220716_172407_bewerkt.jpg

Pistache roomijs

Pistache roomijs met stukjes pistache er doorheen.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Diversen5_20220716_172227_bewerkt.jpg

Zelfgemaakte magnums

Roomijs met een laagje melkchocolade en de lichtere zijn met gold (karamel) chocolade. Onze kleindochter dacht dat oma dat niet kon maken.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Diversen5_20220713_105000.jpg

Chocoladeijs

Chocoladeijs. De linker variant is met fijngehakte hazelnoot schuimkoekjes en de rechter is met kleine blokjes karamel.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Diversen5_20220703_184822.jpg

Amarena yoghurtijs

Yoghurtijs met amarena kersen. Geen demi ijs maar alleen zuivel met amarena kersen.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Diversen5_20220627_181541bewerkt.jpg

 

Aardbeien yoghurtijs

Aardbeien yoghurtijs. Deze keer geen demi maar puur zuivel.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Diversen5_20220418_172509-2.jpg

Stroopwafel ijs

Roomijs met stukjes koekkruimel en caramel.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Diversen5_20220529_172456bewerkt.jpg

Vlierbloesem likeur

Ik had heel veel vlierbloesem geplukt en heb daar likeur van gemaakt met wodka.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Diversen5_20220521_090025versie2.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Diversen5_20220522_165559.jpg

Vlierbloesem stroop

Dit jaar ook weer vlierbloesemstroop gemaakt. Het duurt een halve dag om een grote pan voldoende te laten inkoken maar het is zeker de moeite waard.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Diversen5_20220519_094644.jpg

Vlierbloesem siroop

De eerste vlierbloesem is er weer, dus dit jaar op tijd geplukt en weer lekkere vlierbloesemsiroop gemaakt.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Diversen5_20220519_094503.jpg

Stracciatella caramel ijs

Zelfgemaakt ijs, deze keer stracciatella met caramel.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Diversen5_20220515_171123versie2.jpg

Lactosevrij ijs

Les 4 was lactosevrij ijs. Er zat niet echt een recept bij deze keer dus ik heb eigenlijk gewoon het recept gepakt van zuivel ijs maar dan met lactosevrije melk en slagroom. Ik heb er pistache doorheen gedaan. Het is ook weer erg lekker.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Diversen5_20220504_145251-2.jpg

Demi-ijs

Les 3 van de ijscursus was demi-ijs. Dat is zuivel ijs met vers fruit. Ik heb gekozen voor yoghurt met aardbeien. Het was weer heerlijk.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Diversen5_20220504_145013-2.jpg

Rillete de porc

Vroeger als we in Frankrijk op vakantie gingen at ik daar altijd Rillette de porc. Ik nam zelfs een paar potjes mee naar huis en deed dat in de vriezer omdat ik het zo lekker vond. Poos geleden kwam ik het bij de  groothandel tegen en kreeg ik het idee om het zelf te maken. Tenslotte vind ik het leuk om alles een keer zelf te maken. Recept gevonden op internet en ik heb het gemaakt en het is echt heerlijk. dit ga ik vaker maken. Toostjes had ik niet, maar ik had net beschuit gebakken en het smaakte ook heerlijk op een beschuitje.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Diversen5_20220501_172530.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Diversen5_20220502_103713.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Diversen5_20220502_104226.jpg

Yoghurtijs

Les 2 van de ijs cursus was zuivel ijs. Ik kon niet kiezen tussen roomijs en yoghurtijs dus ik heb allebei gemaakt. Dit is yoghurt met aardbeien (smaakstof, want volgende week komt het roomijs of yoghurtijs met vers fruit). De smaak is heel goed, de structuur ook en geen ijskristallen.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Diversen5_20220418_172509-2.jpg

 

2022  www.beertjesbaksels.nl   globbers joomla templates