Klein gebak

Mini gebakjes

Mini taartjes van biscuit deeg. Gevuld met een laag banketbakkersroom en een klein beetje aardbeien slagroom.

De toeven zijn van botercreme in de smaken: aardbei, hazelnoot en chocolade.

De foto is geprint met eetbare inkt op een icing sheet en dus eetbaar.

Mini chocolade taartjes

Taartjes zijn opgespoten met chocolade creme (met banketbakkersroom) en versierd met suikerbloemetjes gemaakt van sugarpaste.

Het zijn 1 persoonstaartjes of voor kleine eters 2 persoons taartjes.

Hazelnoot-schuim gebakjes

Schuimgebakjes met stukjes hazelnoot erdoor en een creme vulling met praliné en hazelnoot smaak.

Aardbeien Whoopie pies

Whoopie pies met aardbeien creme

Omdat ze een beetje groot werden (2 taartjes op elkaar met creme ertussen heb ik er ook nog maar een paar kleiner gemaakt. Gewoon 1 taartjes doorgesneden en creme ertussen.

Paasgebakjes

Gebakjes van fondant met een laagje botercreme en een laagje aardbeienjam en een plakje cake.

Paas gebakjes

Gebakjes met een laagje gele marsepein. Daarin zit cake en aardbeienjam en botercreme. Eigenlijk een soort mergpijpje in paasvorm dus.

Whoopie pies

Een soort van chocolade cakeje met chocolade smaak en daartussen een botercreme met fluff.

Speculaas vlaaitjes

Vlaaitje gevuld met een laagje amandelspijs, daarop een laagje banketbakkersroom en daarop speculaas kruimels.

Speculaas vlaaitjes

Vlaaitjes met een laagje amandelspijs, daarop een laag speculaas mousse van Mona en daarop ene paar kruidnootjes.

Gevulde speculaastaartjes

Kleine gevulde speculaastaartjes. Gevuld met zelfgemaakte amandelspijs.

Roomhoorntjes

Hoorntjes gebakken van bladerdeeg met suiker en daarin banketbakkersroom. Deze banketbakkersroom is oranje gemaakt want ik heb ze gebakken met de WK. De hoorntjes horen eigenlijk gevuld te worden met slagroom.