Beertjesbaksels

Klein gebak

Gebakje met aardbeien bavarois

De bodem is van sloffendeeg met een laagje zelfgemaakt amandelspijs. Daar bovenop een bolletje aardbeien bavarois en afgewerkt met een beetje pistache creme. Slagroom was geen optie want het was erg warm en ze moesten een uur in de auto. Maar aardbeien en pistache is een hele goede combinatie.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Kleine-taartjes-gebakjes5_20220903_090919.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Kleine-taartjes-gebakjes5_20220903_090956.jpg

Stracciatella gebakjes

Bodem van koekkruimels met daar bovenop stracciatella mousse en afgewerkt  met slagroom.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Kleine-taartjes-gebakjes5_20220830_083424.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Kleine-taartjes-gebakjes5_20220830_083446.jpg

Mini tompouce vlaaitjes

Mini vlaaitjes gemaakt van zandkoekjesdeeg en gevuld met zwitserse room, bovenop een rondje van bladerdeeg met glazuur en afgewerkt met slagroom.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Taarten5_20220804_105823.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Taarten5_20220804_105837.jpg

Hazelnoot schuimgebakjes met hazelnoot creme

Hazelnoot schuimgebakjes. Deze keer niet met mokka crème maar met hazelnoot crème.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Kleine-taartjes-gebakjes5_20220618_113228.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Kleine-taartjes-gebakjes5_20220618_113223.jpg

 

Kleine brownie gebakjes

Kleine brownie rondjes gebakken en daar bovenop mascarponeroom en bij de helft aardbeienjam en bij de andere helft kersenjam.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Kleine-taartjes-gebakjes5_20220617_123631.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Kleine-taartjes-gebakjes5_20220617_123636.jpg

Mini slofjes

Mini slofjes met amaretto / amaretti koekjes bavarois.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes5_20220513_093354.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes5_20220513_205436.jpg

advocaatcreme schuimgebakjes

Een bodem van hazelnootschuim en daarom een crème met advocaat. Gebakjes door de witte chocolade gehaald en gedecoreerd.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Kleine-taartjes-gebakjes5_20220415_152158.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Kleine-taartjes-gebakjes5_20220415_152204.jpg

Valentijns taartjes

Mini taartjes van chocolade biscuit met aardbeien bavarois en bovenop slagroom. Elk thema is een excuus om wat te bakken.

b_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20220214_110750.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_invoeren1_20220214_110816.jpg

Tijgersoesjes met zwitserse room

Tijgersoesjes gevuld met zwitserse room.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Kleine-taartjes-gebakjes5_20210910_143553.jpg

 

Kleine aarbeien kwarktaartjes

Kwarktaartjes in mini sloffenvormpjes gemaakt en ook een paar hartjes.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Kleine-taartjes-gebakjes5_20210827_150149.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Kleine-taartjes-gebakjes5_20210827_151546.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Kleine-taartjes-gebakjes5_20210827_151552.jpg

Pistache schuimgebakjes

Schuimkoekjes met slagroom en pistache.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes5_IMGP6004.JPGb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes5_IMGP6006.JPG

Mini rijstevlaai met slagroom

Toch één van mijn favorieten. Rijstevlaai  met slagroom, nu mini versie.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Kleine-taartjes-gebakjes5_IMGP5936.JPGb_250_167_16777215_00_images_stories_Kleine-taartjes-gebakjes5_IMGP5937.JPG

Hazelnoot schuimgebakjes met mokka

Ik had al hazelnoot schuimgebakjes gemaakt met slagroom, en nu heb ik ze gemaakt met mokka.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Kleine-taartjes-gebakjes5_IMGP5836.JPGb_250_167_16777215_00_images_stories_Kleine-taartjes-gebakjes5_IMGP5840.JPG

Paas gebakjes met advocaat

Een klein bros koekje met een botercreme vermengd met zelfgemaakte advocaat.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Kleine-taartjes-gebakjes5_IMGP5811.JPGb_250_167_16777215_00_images_stories_Kleine-taartjes-gebakjes5_IMGP5813.JPGb_250_167_16777215_00_images_stories_Kleine-taartjes-gebakjes5_IMGP5816.JPG

Hazelnoot schuimgebakjes met slagroom

Deze gebakjes stonden al heel lang op mijn to do list maar ik had ze nog nooit gemaakt.
Deze zijn met slagroom.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Kleine-taartjes-gebakjes5_IMGP5793.JPG

Mergpijpjes/eieren

Mergpijpjes maar dan in eivorm. Speciaal voor pasen.
Het is een laag marsepein met daarin botercreme met slagroom, zelfgemaakte aardbeienjam en een plakje cake.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Kleine-taartjes-gebakjes5_IMGP5733.JPGb_250_167_16777215_00_images_stories_Kleine-taartjes-gebakjes5_IMGP5734.JPGb_250_167_16777215_00_images_stories_Kleine-taartjes-gebakjes5_IMGP5737.JPG

 

Tijgersoesjes

Tijgersoesjes gevuld met mascarpone tiramisu room. Het tijger laagje is met een beetje cacao gekleurd.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Kleine-taartjes-gebakjes5_IMGP4276.JPGb_250_167_16777215_00_images_stories_Kleine-taartjes-gebakjes5_IMGP4283.JPG

Tiramisu gebakjes

Ik had nog deeg over van de tiramisu vlaai en heb daar een paar mini taartjes van gemaakt.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Kleine-taartjes-gebakjes5_IMGP3760.JPGb_250_167_16777215_00_images_stories_Kleine-taartjes-gebakjes5_IMGP3766.JPG

Koningsdag tompouce

Tompouce voor koningsdag. Om het eens een ander vormpje te geven heb ik ze in de vorm van een kroon gemaakt.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Kleine-taartjes-gebakjes5_IMGP3641.JPGb_250_167_16777215_00_images_stories_Kleine-taartjes-gebakjes5_IMGP3644.JPG

 

Paas slofjes

Slofjes in de vorm van een ei. Opgespoten met botercème met witte chocolade.

 

b_250_167_16777215_00_images_stories_Kleine-taartjes-gebakjes5_IMGP3545-2.JPGb_250_167_16777215_00_images_stories_Kleine-taartjes-gebakjes5_IMGP3547-2.JPG

2022  www.beertjesbaksels.nl   globbers joomla templates