Gebakje met aardbeien bavarois

De bodem is van sloffendeeg met een laagje zelfgemaakt amandelspijs. Daar bovenop een bolletje aardbeien bavarois en afgewerkt met een beetje pistache creme. Slagroom was geen optie want het was erg warm en ze moesten een uur in de auto. Maar aardbeien en pistache is een hele goede combinatie.