Rillete de porc

Vroeger als we in Frankrijk op vakantie gingen at ik daar altijd Rillette de porc. Ik nam zelfs een paar potjes mee naar huis en deed dat in de vriezer omdat ik het zo lekker vond. Poos geleden kwam ik het bij de  groothandel tegen en kreeg ik het idee om het zelf te maken. Tenslotte vind ik het leuk om alles een keer zelf te maken. Recept gevonden op internet en ik heb het gemaakt en het is echt heerlijk. dit ga ik vaker maken. Toostjes had ik niet, maar ik had net beschuit gebakken en het smaakte ook heerlijk op een beschuitje.