Parijse bollen

Ik had het plan om beschuiten te maken maar na de eerste bak heb ik er 3 beschuitbollen afgehaald en die gevuld met banketbakkersroom en een beetje aardbeienjam en bovenop een laagje fondant. De fondant had iets meer verdund moeten worden dan was hij mooier uitgevloeid. De aardbeienjam hoort er van origine niet tussen maar ik vond dat wel een lekkere tegenhanger voor de zoete banketbakkersroom en de zoete laag bovenop het broodje. Vroeger kregen wij vaak parijse bollen maar tegenwoordig zie je ze zelden nog in een winkel.

b_200_150_16777215_00_images_stories_Broodjes5_20211103_101839.jpgb_200_150_16777215_00_images_stories_Broodjes5_20211103_171117.jpg