Taarten

Chocolade taartje

chocolade biscuit gevuld met een laag kersenjam met slagroom en een laag zwitserse room met stukjes chocolade.

Taart is afgesmeerd en opgespoten met chocolade slagroom.

Fondant taart

Fondant taart gevuld met 2 lagen citroenbavarois voor de verjaardag van Erna

Halloween cupcakes

Cupcakes voor Halloween 2014

Hazelnootpasta

Zelfgemaakte hazelnootpasta

Macarons

Chocolade macarons met een vulling van botercreme met gesmolten chocolade.

Brood

Brood met walnoot- rozijnenvulling.

Klein chocoladetaartje

Klein taartje met chocoladecreme.

Fondant taart

Taart voor het 50 jarig huwelijk van Kees en Coby.

Taart is gevuld met 2 lagen citroen bavarois.

Slagroomtaart

Slagroomtaart voor de geboorte van Lorraine. De biscuit is roze, en de taart is gevuld met een laag banketbakkersroom met slagroom en een laag aardbeienjam met slagroom.

Aardbeienslof

Bros deeg met een laag zelfgemaakte amandelspijs met banketbakkersroom. Daarom een laagje zelfgemaakte aardbeienjam, dan een laag banketbakkersroom met slagroom. Daar bovenop aardbeien en dan afgewerkt met slagroom.

Appelslof

Krokant deeg met een laag zelfgemaakte amandelspijs met banketbakkesroom. Daarop appels met hazelnoten en afgewerkt met slagroom.

Kwarktaart

Kwarktaart voor Martijn zijn 25 verjaardag.

Laagje kruimelboden, laag aardbeienkwark, laag biscuit en een spiegel van aardbeiensaus.

De spiegel lijkt erg dik doordat die over de biscuit heen is gelopen. Dit komt omdat de biscuit altijd iets krimpt na het bakken dus net iets kleiner is geworden dan de vorm die gebruikt is.

Chocolade taart

Taart voor Martijn zijn 25e verjaardag.

Biscuit gevuld met 1 laag banketbakkersroom met slagroom en 1 laag kersenjam met slagroom.

Opgespoten met chocolade crème.

Aardbeienbavarois vlaai

Vlaaibodem van gistdeeg, ingesmeerd met gesmolten witte chocolade, dan een laagje zelfgemaakte aardbeienjam, vervolgens een laag aardbeienbavarois en toeven slagroom.

Chocolade taartje

Klein chocolade taartje met vanille creme.

Taartje was om nieuwe producten uit te testen voor Ellen's creative cakes. Creme was erg lekker.

Appelvlaai

Een appelvlaai met een laagje banketbakkersroom en speculaaskruiden en nog wat gehakte hazelnoten.  Daarop een kruimellaagje met gemalen hazelnoten.

Taart voor Kees van Loon

Taart gemaakt voor Kees van Loon die een lintje kreeg op 25 april 2014.

De fondant is licht gemarmerd maar dat is slecht te zien op de foto's.

Taart met cakelace

Taart gemaakt met eetbaar kant.

Appel-kruimeltaart

Appel kruimeltaart met door de kruimels gemalen hazelnoot, over de appels zitten speculaaskruiden en er zit een laagje banketbakkersroom onderin de taart.

De kruimels met gemalen hazelnoten  hebben een extra lekkere smaak.

Schwarzwalder kirsch taart

Een chocolade bischuit gevuld met 1 laag kersenjam en daarom slagroom met daar doorheen fijngemalen oreo koekjes. En de 2e laag is weer slagroom met gemalen oreo koekjes en daar zitten amarene kersen op.

Taart is afgesmeerd met gewone slagroom en gedecoreerd met chocolade en amarene kersen. En natuurlijk is de biscuit besprenkeld met kirsch.