Beertjesbaksels

Koekjes & koek

Stroopwafels

Stroopwafels.

Twee verschillende recepten uitgetest.

Bij het ene recept heb ik 2 koekjes op elkaar gedaan met stroop ertussen.

Bij het andere recept kon ik de koekjes doorsnijden en er vervolgens stroop tussen smeren.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek3_IMGP7718.JPG

Kniepertjes en nieuwjaarsrolletjes

Kniepertjes en nieuwjaarsrolletjes gebakken.

Even een nieuw recept uitgetest. Veel suiker en daardoor heel erg knapperig.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek3_IMGP7600.JPG

 

Rondo's

Rondo's met zelfgemaakte amandelspijs.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek3_IMGP7347.JPG

Petit fourtjes in de herhaling

Nogmaals petit fourtjes gemaakt. De petit fourtjes met de roze streepjes zijn een vanille koekje met daarop een creme van witte chocolade ganache met mascarpone en aardbeienjam. De petit fourtjes met de kruimels erop zijn een speculaas koekje met daarop een vulling van mascarpone met slagroom, speculoospasta en speculaas kruimels.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek3_IMGP7308.JPGb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek3_IMGP7317.JPGb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek3_IMGP7320.JPGb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek3_IMGP7323.JPG

zandkoekjes met chocolade creme en een kers

Bakjes en rondjes van zanddeeg met daarin een toefje chocolade creme en gedecoreerd met een kers.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek3_IMGP7237.JPGb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek3_IMGP7245.JPGb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek3_IMGP7250.JPG

Minnie mouse koekjes

Zandkoekjes.b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek3_IMGP7233.JPG

Miljonairskoek met pinda's

Miljonairskoek met als extraatje pinda's

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek3_IMGP7111.JPGb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek3_IMGP7114.JPG

Eierkoekjes zoals de bakker ze ook bakt

Eierkoekjes zoals je ze ook koopt maar dan nog lekkerder.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek3_IMGP7105.JPG

Koekjes met print

Koekjes met een beren printje. Print zit op het koekje dus niet op een frosty sheet.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek3_IMGP6806.JPG

Baby koekjes

Van een overschotje deeg wat baby koekjes gebakken.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek3_IMGP6790.JPG

Koek harten

Grote koek harten.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek3_IMGP6761.JPGb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek3_IMGP6788.JPG

Pindakaas koekjes met chocolade

Pindakaas koekjes met stukjes chocolade.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek3_IMGP6684.JPG

Streuseltaler

Koeken van gistdeeg met een laagje banketbakkersroom en kruimels.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek3_IMGP6621.JPGb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek3_IMGP6624.JPG

Ontbijtkoek met sinaasappelsnippers

Ontbijtkoek met sinaasappelsnippers, heerlijk luchtig en smeuïg zoals hij hoort te zijn.

In dit recept is karnemelk gebruikt.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek3_IMGP6524.JPG

Wafeltjes met chocolade

Harde wafeltjes met chocolade.

Gewoon een simpel en snel koekje.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek3_IMGP6502.JPG

Petit four 2

Deze keer petit four gemaakt met chocolade mascarpone ganache met koffie smaak.

De donkere vulling is van melkchocolade en de licht vulling van witte chocolade.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek3_IMGP6402.JPGb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek3_IMGP6406.JPGb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek3_IMGP6409.JPGb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek3_IMGP6450.JPG

Petit four

Ach ja hoe zal ik het noemen, petit four???

Het zijn kleine rondjes van zanddeeg, daarop een toef aarbeien- witte chocolade- mascarpone ganache. Vervolgens in de gesmolten chocolade gedoopt.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek3_IMGP6323.JPGb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek3_IMGP6332.JPGb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek3_IMGP6346.JPGb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek3_IMGP6379.JPG

Macarons met chocolade ganache

Zacht roze macarons met een ganache van witte chocolade met mascarpone en zelfgemaakte aardbeienjam.

De doosjes heb ik ook zelf gemaakt.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek3_IMGP6315.JPGb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek3_IMGP6318.JPG

 

 

Kerst schuimkoekjes

Kransjes en kerstmutsjes gemaakt van schuim.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek3_IMGP6139.JPGb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek3_IMGP6145.JPG

Lebkuchen

De poppetjes zijn naturel en de hartjes met een laagje glazuur.

Inspiratie opgedaan in Duitsland.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek3_IMGP6081.JPGb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek3_IMGP6089.JPG

2018  www.beertjesbaksels.nl   globbers joomla templates