Beertjesbaksels

Koekjes & koek

Koekjes

Zandkoekjes.

Op de linker foto staat een koekje met een afbeelding van 2 vogeltjes op een tak. (ik krijg geen betere foto en hij is niet super duidelijk) de andere koekjes hebben een afbeelding van een paar bloemen.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek2_imgp7184.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek2_imgp7190.jpg

Moederdag koekjes

Koekjes voor moederdag.

Gewone zandkoekjes met een printje op frosty sheet, gedecoreerd met een beetje icing.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek2_imgp7065.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek2_imgp7067.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek2_imgp7069.jpg

 

Kroontjes

Zandkoekjes

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek2_imgp6973.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek2_imgp6983.jpg

Koek potjes

Koek potjes.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek2_imgp6797.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek2_imgp6806.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek2_imgp6809.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek2_imgp6813.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek2_imgp6814.jpg

Allemaal beertjes

Zandkoekjes

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek2_imgp6731.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek2_imgp6737.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek2_imgp6740.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek2_imgp6743.jpg

Homemade snicker bars

Een variant op de miljonairskoek.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek2_imgp6702.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek2_imgp6704.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek2_imgp6706.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek2_imgp6707.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek2_imgp6708.jpg

Kokosmakronen in paassfeer

Kokosmakronen met een laagje chocolade en gesuikerde chocolade paaseitjes.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek2_imgp6624.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek2_imgp6628.jpg

Brownies

Brownies naar een recept van Rudolph van Veen.

Het zijn de vettige brownies en niet de chocolade cakejes die ze ook brownies noemen.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek2_imgp6606.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek2_imgp6619.jpg

Paas speculaasjes

Hele kleine paas speculaasjes.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek2_imgp6575.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek2_imgp6577.jpg

Paas koekjes

Zandkoekjes in paas vormpjes.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek2_imgp6405.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek2_imgp6409.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek2_imgp6412.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek2_imgp6415.jpg

Koek lollies

Koek lollies in de vorm van een  bloemetje.

Gemaakt van zandkoekjes deeg.

Hartje is gemaakt van witte chocolade met musketzaad.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek2_imgp6374.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek2_imgp6377.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek2_imgp6389.jpg

Angry Bird koekjes

Zandkoekjes.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek2_imgp6298.jpg

Donut macarons

Macarons in de vorm van mini donuts.

Gevuld met hazelnoot crème.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek2_imgp6271.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek2_imgp6274.jpg

Macaron hartjes

Gebakken voor valentijnsdag 2013.

Gevuld met aardbeien créme

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek2_imgp6256.jpg

Tartelette met chocolade

Lekkere koekjes met een pure chocolade vulling.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek2_imgp6154.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek2_imgp6163.jpg

 

 

Abraham

Abraham van speculaas. Hij is ongeveer 42 cm hoog.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek2_imgp6068.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek2_imgp6077.jpg

 

Allemaal speculaasjes

Mini speculaasjes.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek2_imgp6085.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek2_imgp6088.jpg

Egeltjes

Egel koekjes.

Gewoon zandkoekjes met chocolade en gemalen amandeltjes.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek2_imgp6041.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes-koek2_imgp6042.jpg

Diós beigli (walnotengebak)

Dit is een typisch Hongaars gebak.

Ze eten het met kerst, oud en nieuw en met pasen.

Je hebt ook een variant met maanzaad.

b_250_167_16777215_00_images_stories_decembervreet_imgp6034.jpg

 

Nieuwjaarsrolletjes

Nieuwjaarsrolletjes behoor je te eten op 1 januari na de kniepertjes dus.

 

Volgens de traditie behoren de wafeltjes in december plat, als kniepertie, gepresenteerd te worden en vanaf nieuwjaarsdag als nieuwjaarsrolletje (of rolletje of rollechie(n)). De gedachte hierachter is dat in december het oude jaar zich volledig heeft ontvouwen. Op nieuwjaarsdag symboliseert het rolletje het onbekende nieuwe jaar. De platte versie wordt vooral in Drenthe en Overijssel gegeten, de opgerolde versie (nieuwjaarsrolletjes) meer in Groningen, Twente en de Achterhoek.

Kniepertjes kennen een andere receptuur dan rolletjes. Beide worden in eenzelfde wafelijzer bereid. Rolletjes worden gemaakt van een vloeibaar beslag dat in het ijzer wordt geschonken. Na enkele seconden wordt het uit het ijzer gehaald en vlug rond een houten stokje opgerold tot een rolletje. Eenmaal afgekoeld kan het desgewenst opgevuld worden met slagroom.

Kniepertjesbeslag is een soort deeg. Dit wordt in kleine bolletjes gerold die vervolgens in het ijzer geplaatst worden. Na enkele minuten is het wafeltje gaar en kan het uit het ijzer verwijderd worden om af te koelen en gegeten te worden

 

b_250_167_16777215_00_images_stories_decembervreet_imgp6029.jpgb_250_167_16777215_00_images_stories_decembervreet_imgp6030.jpg

 

2017  www.beertjesbaksels.nl   globbers joomla templates