Koek & koekjes
Koekjes & koek
Brookies
Brownie met bovenop koekjesdeeg met chocolatechips.
Paasmandjes van koekjesdeeg
Deze paasmandjes zijn van koekjesdeeg. Het "gras" is spuitchocolade en de eitjes zijn gesuikerde chocolade eitjes uit de winkel.
Jaffa cake aardbei
Jaffa cakes met aardbeien vulling.
Pindakaas koekjes met karamel en chocolade
Pindakaas koekjes had ik al vaker gebakken, deze keer had ik er een kuiltje in gemaakt en dit gevuld met zelfgemaakte karamel en dan in de chocolade gedoopt.
Nieuwjaarsrolletjes
Nieuwjaarsrolletjes. Er zijn er maar een paar gevuld want als je ze vult worden ze snel slap.
Kerstkoekjes met fondant
Simpele kerstkoekjes met fondant.
IJzerkoekjes
Ik vind het een lastig koekje om te bakken maar deze waren toch wel aardig gelukt. Recept van Cees Holtkamp gebruikt.
Pistache koekjes
Pistache koekjes. In het deeg zit pistache pasta en bovenop een beetje chocolade met gemalen pistachenootjes. Recept komt van de website van baktotaal.
Gevulde speculaas
Elk jaar moet ik wel een keer gevulde speculaas bakken. Ook dit keer weer met zelfgemaakte amandelspijs
Halloween spinnen koekjes
De koekjes zijn met pindakaas. Pindakaas en chocolade een lekkere combinatie.
Koekjes samen met onze kleindochter gebakken.
Koekjes met speculaaskruiden
Koekjes gebakken met nieuwe speculaasplankjes.
Ma’amoul met dadelvulling
Dit zijn koekjes met een vulling van dadel en stukjes amandel. De koekjes hebben een hele bijzondere smaak omdat er oranjebloesemwater doorheen zit. Recept is van Rutger bakt.
mini rondo's
Mini rondo's met zelfgemaakte amandelspijs. Simpel om te maken en altijd lekker. Op de foto lijken ze ene beetje bleek maar ze zijn echt mooi goudbruin van kleur.
Chocolade koekje met chocolade en hazelnoot
Brosse chocoladekoekjes door de chocolade met gemalen hazelnoot gehaald.
American kokejes met o.a. vlierbloesemsiroop
Deze koekjes zijn met vlierbloesemsiroop, cranberries, witte chocolade en pistache.
Zwemdiploma koekjes
Ook nog koekjes versierd voor onze kleindochter. Normaal bak ik de koekjes zelf maar helaas kon dat deze keer niet.
Zandkoekjes met speculaaskruiden
Omdat zandkoekjes het mooiste resultaat geven heb ik dat recept gebruikt en daar heb ik speculaaskruiden aan toegevoegd.
Luxe roze koeken
Luxe roze koeken met zelfgemaakte amandelspijs.
Koekjes met appel en hazelnoot en gedeelte met chocolade
Ik wilde chocolate chip cookies smaken. Maar ik had nog appel chunks met kaneel liggen. Ik wist eigenlijk niet of dat een combinatie zou zijn met chocolade dus ik heb 1 gedeelte van de koekjes met chocolade en appel chunks hazelnoot gedaan en een gedeelte zonder de chocolade dus alleen de chunks en hazelnoot. Ze zijn goedgekeurd. Ze hebben niet de mooiste uitstraling maar zo horen ze gewoon te zijn.
Koek doosjes
Doosjes gemaakt van koekjesdeeg. Bovenop zit een printje van eetbaar papier en ze zijn afgewerkt met spuitchocolade. De doosjes kunnen gevuld worden met chocolaatjes, smarties, paaseitjes of een cadeautje, wat je maar wilt.
