Beertjesbaksels

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; plgContentMultithumb has a deprecated constructor in /home/beertjes/public_html/plugins/content/multithumb/multithumb.php on line 20

Koekjes & koek

Kletskoppen

Albert had er al heel lang om gevraagd maar het was er nog nooit van gekomen om ze te bakken.

Werd dus tijd.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes5_IMGP1151.JPGb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes5_IMGP1149.JPG

Krakelingen

Simpele krakelingen.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes5_IMGP1050.JPG

Reuze bokkenpoten

Een beetje groot uitgevallen bokkenpoten.

De vulling bestaan uit een creme met praline.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes5_IMGP0950.JPG

Bastogne koeken

Bastogne koeken.

Nog niet tevreden over het eindresultaat dus ik ga nog wel eens even wat uitproberen met het recept.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes5_IMGP0936.JPGb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes5_IMGP0941.JPG

Chocolade koekjes met mini smarties.

Chocolade koekjes met mini smarties.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes5_IMGP0933.JPGb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes5_IMGP0932.JPG

Schuimkoekjes aardbeien smaak

Schuimkoekjes met aardbeien smaak.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes5_IMGP0926.JPG

Koningsdag 2019 koekjes

Zandkoekjes in rood en blauw. Daar tussen zit ene laag botercrème met witte chocolade.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes5_IMGP0921.JPG

Pasen crème koekjes

Brosse koekjes met crème.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes5_IMGP0870.JPGb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes5_IMGP0872.JPG

 

Paaskoekjes ei

Koekjes in de vorm van een ei.

De "dooiers" zijn van abrikozenjam.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes5_IMGP0867.JPGb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes5_IMGP0868.JPG

Paas zandkoekjes 2019

Zandkoekjes in paasthema

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes5_IMGP0820-2.JPGb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes5_IMGP0821-2.JPG

Lente koekjes

Zandkoekjes in lente thema.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes5_IMGP0817-2.JPG

M&M koekjes

Uitstekertjes jaren geleden in een  M & M's winkel gekocht

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes5_IMGP0816-2.JPG

Spritsjes in 2 kleuren

Vanille / chocolade spritsjes.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes5_IMGP0573.JPGb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes5_IMGP0576.JPG

Macarons

De eerste technische opdracht van heel holland bakt van dit seizoen die ik bak.

Alleen in het programma moesten ze ene groot hart maken en ik heb normale macarons gemaakt.

Ze zijn niet allemaal even groot maar ze hebben wel "voetjes"

Gevuld met botercreme met aardbeienjam en banketbakkersroom en witte chocolade.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes5_IMGP0508.JPGb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes5_IMGP0511.JPG

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes5_IMGP0514.JPG

Friese dumkes

Recept uit de koekjesbijbel van Rutger.

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes5_IMGP0432.JPG

Woezel en Pip

Chocolade koekjes Woezel en Pip

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes5_IMGP0299.JPG

Dino koekjes

Chocolade dino koekjes

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes5_IMGP0297.JPG

 

Witte eierkoekjes

Heerlijke witte eierkoekjes en ze zijn goed gelukt want ze hebben "voetjes"

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes5_IMGP0406.JPGb_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes5_IMGP0408.JPG

Mini rondo's

Mini rondo's

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes5_IMGP0265.JPG

Lukken

 

Met nieuwjaar bakten huismoeders in West-Vlaanderen boterwafels voor hun familieleden en om weg te schenken als een geluksbrenger voor het nieuwe jaar. Daarom kregen ze de naam ‘lukken’, geluk wensen, dat in de Westhoek nog steeds gebruikt wordt als je bij iemand thuis nieuwjaar gaat wensen. Met bloem, kristalsuiker, eieren, boter en zout werd met de hand een deeg gevormd. Dat deeg liet men een nacht rusten op een koele plek. De volgende dag werden de wafeltjes gebakken op de Leuvense stoof in een speciaal ovaalvormig ‘lukkenijzer’ met ruitjespatroon.

 

Dit is mijn variant

b_250_167_16777215_00_images_stories_Koekjes5_IMGP0218.JPG

2019  www.beertjesbaksels.nl   globbers joomla templates